Roze koeken

Verwarm de oven tot 190 graden

Klop met de mixer de boter en de suiker in een kom tot een lichte, luchtige massa.
Voeg het ei en de melk toe en zeef het meel en het bakpoeder erover.
Mix tot het een glad beslag is.
Verdeel het beslag over de 6 vormpjes en leg het bakpapier er op.
Zet een andere bakvorm er op zodat de koeken mooi plat blijven tijdens het bakken.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak ze ca 15 minuten.
De cakes moeten in het midden stevig aanvoelen.
Laat ze een paar minuten afkoelen in de vorm en daarna op een rooster verder koud worden.
Roer de poedersuiker met een halve eetlepel water tot een glad, dik papje.
Voeg druppel voor druppel nog water toe als het echt te dik is of poedersuiker als het te dun is.
Het glazuur moet vrij dik zijn, als je tegen het schaaltje tikt moet het nog net glad worden.
Roer er 1 druppel roze kleurstof door (of een andere kleur natuurlijk!).
Schep een halve eetlepel op een koek en strijk het met rond draaiende bewegingen uit tot heel de koek bedekt is.
Laat het glazuur uitharden/drogen.

Van roze koeken zijn leuke figuurtjes te maken, de varkentjes en piraatjes hebben we op een ouder-kindbakles gemaakt.

Varkentjes

• Puntspekkies
• Marshmallows
• Klein stukje bruine (of zwarte) marsepein (of krentjes of…)
• Beetje glazuur
• Cocktailprikkers

Knip een puntspekkie in het midden door zodat je 2 driehoekjes hebt, dit zijn de oren.
Druk ze in het nog natte glazuur op je koek.
Van een witte marshmallow maak je de neus (1 x doorknippen), plak die ook op de koek.

Rol van 2 kleine stukjes bruine marsepein bolletjes voor de neusgaten, plak die met een klein beetje glazuur op de neus.
Maak iets grotere bolletjes voor de ogen en plak die ook op.
Vorm een staart door van een gedraaid spekkie 1 sliert af te halen of knip een sliert en draai die tot een staartje.
Prik het staartje met een cocktailprikker in de koek.
Knip van een roze marshmallow hoefjes en plak die met glazuur onder aan je varkentje.

Piraatjes

• Maak het glazuur op je koek héél licht roze, dit is de gezichtskleur.
• Stukje rode en bruine (of zwarte) marsepein
• Beetje glazuur

Rol de rode marsepein uit en snij er een hoofddoekje uit, plak het op het nog natte glazuur van je koek.
Rol de bruine marsepein uit en snij er een ooglapje uit, plak het ook op je koek.
Maak van kleine bolletjes bruine marsepein oogjes en een neusje.
Vorm van een sliertje bruine marsepein een mondje.
Het hoofddoekje kun je nog versieren door er spikkeltjes op te maken van kleine bolletjes marsepein.